COLLALTO SABINO – Un’estate intensa, scandita da eventi, momenti di convivialità e tanti graditi ospiti che hanno scelto di scoprire e apprezzare le specialità della cucina. Alla Locanda del Poeta è tempo di volgere lo sguardo ai mesi appena trascorsi, ma anche di accogliere settembre, uno dei periodi più suggestivi per vivere la Valle del Turano.
Le giornate sono ancora splendide e il territorio continua a regalare panorami mozzafiato, colori avvolgenti e quell’atmosfera di quiete che invita a rallentare, lasciandosi alle spalle la routine quotidiana. In questo scenario, lungo la Turanense, nel territorio di Collalto Sabino, la Locanda del Poeta si conferma una destinazione capace di trasformare un pranzo o una cena in un’autentica esperienza.
A fare la differenza è innanzitutto la cura dei dettagli. Ogni portata nasce da una cucina attenta, continuamente alla ricerca di nuovi stimoli e combinazioni, sostenuta da un lavoro di squadra nel quale la passione rappresenta il filo conduttore. Sapori, profumi e presentazione si incontrano in un percorso di degustazione che coinvolge i sensi e lascia spazio al piacere della convivialità.
Entrare alla Locanda del Poeta significa immergersi in una dimensione particolare, nella quale la bellezza osservata dagli occhi si unisce a quella percepita attraverso il gusto. Le preparazioni del team di cucina riescono a valorizzare gli ingredienti e a sorprendere il palato, mentre l’ambiente invita a concedersi del tempo, conversare e condividere le emozioni della tavola.
La struttura è stata ricavata all’interno di un antico casale, custode di una storia che continua a vivere nella sua denominazione. Il precedente proprietario, Antonio, era infatti un poeta: proprio da questa figura Filippo ed Enrica trassero ispirazione al momento della nascita dell’attività. E Jacopo proprio questa estate ha raccontato la storia affascinante sui social.
Da allora, la Locanda è diventata un luogo nel quale la poesia viene celebrata non soltanto attraverso le parole, ma anche nei piatti, nell’accoglienza e nell’atmosfera. Una filosofia che ha saputo conquistare gli ospiti: chi vi è già stato conserva il desiderio di tornare, mentre chi la visita per la prima volta scopre presto una destinazione da non dimenticare.
A completare l’esperienza sono l’ampio parcheggio immerso nel verde e il suggestivo laghetto, attorno al quale è possibile passeggiare, scattare fotografie e respirare l’aria della natura incontaminata della Valle del Turano. Punto di forza: gli eventi, i matrimoni, le ricorrenze, la convivialità da soli, in due o in comitiva. Qui chiunque sta bene.
La Locanda del Poeta è facilmente raggiungibile dall’uscita autostradale A24 Carsoli-Oricola, proseguendo verso la Valle del Turano. Settembre diventa così l’occasione ideale per scoprire un territorio ancora pienamente godibile e vivere una parentesi di gusto, bellezza e serenità in uno dei luoghi più affascinanti dell’area.
