COLLALTO SABINO – La Locanda del Poeta è anche un luogo dove scoprire il vino, conoscere nuove etichette e accompagnare la cucina con il piacere della degustazione. La proposta del locale comprende vini di diverse regioni italiane e alcune referenze estere, offrendo agli appassionati occasioni per ampliare i propri assaggi.
La varietà delle etichette permette di viaggiare idealmente attraverso territori e tradizioni enologiche, scegliendo un vino da abbinare al pasto oppure lasciandosi incuriosire da una bottiglia mai provata. Un’esperienza che aggiunge alla tavola il gusto della scoperta e della condivisione.
Le degustazioni, organizzate frequentemente dalla Locanda, rappresentano un’occasione per avvicinarsi a nuove proposte e dedicare attenzione ai profumi e alle caratteristiche dei vini. Appuntamenti pensati per chi coltiva già questa passione e per chi desidera cominciare a esplorarla.
Il messaggio del locale è un invito a vivere la ristorazione nella sua dimensione conviviale: incontrarsi, mangiare e prendersi il tempo per conoscere ciò che viene versato nel calice.
La Locanda del Poeta accoglie gli ospiti in via Turanense, al chilometro 39, a Collalto Sabino. Un indirizzo dove la cucina incontra una selezione di vini che attraversa l’Italia e guarda anche oltreconfine, con nuove etichette da scoprire e occasioni di degustazione da condividere.